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食品テクスチャーの測定とおいしさ評価

食品テクスチャーの測定とおいしさ評価

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発売日: 2021年4月20日火曜日 - 発売中
新刊発見日: 2021年04月29日

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（2024年07月05日 05時45分 JST時点）

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山野善正/大越ひろ/森高初惠/吉村美紀/小谷久/次田隆志
エヌ・ティー・エス

価格：￥39,600. (税込)

EAN： 9784860437145
医学・薬学・看護学・歯科学

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