食品ハイドロコロイドの最新動向 = The latest trends of food hydrocolloids (食品シリーズ)

  • 発売日: 2023年1月31日 火曜日 - 発売中
  • 新刊発見日: 2023年01月27日
  • (2023年09月11日 10時39分 JST時点)
  • シーエムシー出版
  • 価格: ¥57,000.
  • (2023年09月11日 10時39分 JST時点)
  • EAN: 9784781317243
  • Book

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