麦類の機能性を意識した製粉法とそれらの諸特性及び加工特性における最近の進歩

麦類の機能性を意識した製粉法とそれらの諸特性及び加工特性における最近の進歩
  • 発売日: 2014年9月4日 木曜日 - 発売中
  • 新刊発見日: 2014年08月30日
  • （2023年09月07日 18時40分 JST時点 - 詳細はこちら）
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  • 日中言語文化出版社
  • EAN： 9784905013075
  • Book 大型本

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