日本食およびその素材の健康機能性開発《普及版》 （食品）
- 発売日: 2023年2月9日 木曜日 - 発売中
- 新刊発見日: 2022年12月18日
- （2025年12月29日 15時51分 JST時点）
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- 矢澤一良
- シーエムシー出版
- 価格： ￥5,500. (税込)
- EAN： 9784781316529
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