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教養としてのフードテック

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発売日: 2025年12月20日土曜日 - 発売中
新刊発見日: 2025年12月06日

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松島倫明/田中宏隆/岡田亜希子
日経BP

価格：￥2,750. (税込)

EAN： 9784296209859
科学・医学・技術

B☆W版
教養としてのフードテック　リベラルアーツで問い直す「食の本質価値」

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