Physical-chemical properties of foods : new tools for prediction (Modeling and control of food processes set)

Physical-chemical properties of foods : new tools for prediction
  • 発売日: 2015年 - 発売中
  • 新刊発見日: 2019年04月10日
  • （2023年09月02日 06時27分 JST時点）
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  • Elsevier
  • EAN： 9781785480072
  • Book

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