「おいしさ」の科学 素材の秘密・味わいを生み出す技術 (ブルーバックス)
- 発売日: 2018年3月16日 金曜日 - 発売中
- 新刊発見日: 2018年03月05日
- （2024年06月07日 10時03分 JST時点 - 詳細はこちら）
- 佐藤成美
- 講談社
- ASIN： B07B7HYH24
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